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成品白酒家庭储存几个注意事项!

随着国民消费水平的提高,消费者对于酒类消费的理念也在不断转变。除了传统为投资增值而进行的白酒收藏之外,为了个人的未来消费而提前囤一些好酒也逐渐走向富裕起来的普通人家。在这里,藜粮液酒业提醒大家,成品白酒的家庭储存要注意以下几点:

一、一般选择度数相对较高的、纯粮食酿造的白酒

推荐广大消费者选购48度(注:小编推荐的度数哦!)以上的白酒进行长期储存,为啥呢?国内专家学者多年前就有相关研究成果了,上图:




那么,如何判断是否是纯粮酿造的白酒呢?

简单来说,要通过正规商场超市、知名电商或企业官方商城来选购品牌白酒,通过酒瓶(酒盒)看标签、看配料、看等级,配料表必须是纯粮,等级推荐选优级。举例浓香型白酒来说吧:



二、不要埋在土地里

可能大家都听说过土埋酒,浙江绍兴女儿红的故事可谓是家喻户晓,于是有些酒友就开始效仿,将买来的好酒也埋在土里。但实际上,土地里的环境阴冷、潮湿,非常不利于酒的老熟,所以土埋酒很可能会让酒变质,影响酒原本的味道。这样的酒挖出来后往往带着一股杂味、泥腥味,非常的难喝。

三、不要埋在酒糟里

不知从何时起,为了增加场景感,给消费者一个纯粮食酒的感觉。有人将白酒用酒糟埋起来储存,甚至有商家以此作为噱头来鼓吹自己的产品。其实,这样存酒,反倒存在较大安全隐患。把酒埋在这些酒糟里面,这些废弃的酒糟在温暖潮湿的环境下特别容易滋生黄曲霉菌及其他有害病菌。

 

四、不要放在不通风的地下室或洞穴内

多数朋友在囤酒时,都会找一个隐蔽空间,比如地下室或洞穴内,而这种隐蔽空间多数潮湿且不不透风,在这样的环境下,酒的外部箱体也好、货架也罢、墙体洞体也罢,可能会霉变产生一系列有毒有害的物质。国内一些知名酒企的洞藏老酒,那都是天然的洞穴,无论是温度、湿度还是通风,都不是家庭条件所具备的。

总的来说,优质白酒的家庭存放,适宜在通风透气、干净整洁的环境中。如果庭院外部鸟语花香,主人又是积德行善,那么,相信存放多年的白酒,还会有更意想不到的美好效果哦!