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    北京藜粮液酒业有限公司成立于2017年5月,系国内第一家以藜麦为主要原材料酿制白酒的专业化酒业公司,公司旗下“藜粮液”牌白酒开创了中国浓香型藜麦白酒的先河。
    藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,其营养价值远远高于我们日常食用的谷物粮食,被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”,是未来最具潜力的农作物之一。 联合国粮农组织(FAO)研究认为,藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,因而正式推荐藜麦为最适宜人类的完美"全营养食品"和全球10大健康营养食品之一。联合国将2013年宣布为“国际藜麦年”,向全世界人民推广这一特殊膳食,以促进人类营养健康和食品安全,实现千年发展目标。
    正是基于藜麦的超全营养特性,公司创始团队详细考察研究了国内外关于藜麦酿酒的一些尝试,对战略合作单位藜麦产业基地原粮供应、国内白酒市场供给、藜麦产业同行需求等一系列市场调查分析后,激发了投资藜麦酒项目的创想。
    藜粮液,以酱香型酒糟和浓香型酒糟比例混合立窖,以100%优质纯藜麦米为原料,小麦培养的中温大曲为糖化发酵剂,混蒸续糟发酵60天,生产优质带酱香风味的藜麦浓香型基酒。藜麦基酒分级贮存,再经过较长时间的地埋式陶瓷大坛贮藏后,精心勾兑出厂。
藜粮液,酒液清澈透明,酒质细腻,酒味调和,具有“芳香浓郁、入口甘美、落喉净爽、回味悠长”的特点,具有更香浓、更醇净、更绵柔的特点,仔细品,仿佛入口还会带有丝丝的藜麦米香。

    2018年12月8日,北京藜粮液酒业有限公司在北京北辰五洲皇冠国际酒店隆重召开了“藜粮液酒上市发布品鉴会”,相关领导、酒类专家、行业媒体、客户代表等共计150人齐聚一堂,品味藜麦酒香,引起业界小小轰动。
发布会前夕,2018年11月10日,北京藜粮液酒业有限公司与中国食品报社在北京举行了合作签约仪式,北京藜粮液酒业有限公司正式成为中国食品报社理事会会员单位;2018年11月29日,由北京酿酒协会、天津市酿酒工业协会和河北省白酒葡萄酒工业协会三地酒业协会主办、《中国酒业》杂志社、中国酿酒网等联合主办的“中国酒业2018京津冀一体化品牌发展高峰论坛”在北京召开,藜粮液酒一举获得“创新产品大奖”,赢得全场瞩目。!
  藜麦被誉为粮食之母、素食之王,其营养特性超越目前所有原生五粮,其批发单价也在传统五粮的10~20倍之间。藜粮液,一款采用100%优质纯藜麦米、固态发酵法酿造的白酒,一定会开创出中国人品饮白酒的一个崭新风派,一定会成为中高端消费人群的一个新兴选择。

宣传视频如下,点击播放: